Kategoriarkiv: Mat

Disse burgerbrødene ble stjernen i første episode

radiokjokkenet-brod

Og butikkjøpte brød kan ikke sammenlignes. End of discussion.

Vi leter fortsatt etter komponenter, blandingsforhold og nivåer i jakten på den optimale burgeren, men brødene har vi nailet (hvis det er lov til å si).

Første episode av radiokjøkkenet™ publiseres straks, og dette er en nøye perfeksjonert oppskrift på burgerbrød som er saftige med en herlig konsistens. Og smaker godt.

Disse hever burgeren din betraktelig.

INGREDIENSER:

  • 2 dl vann (lunken)
  • 1 dl meil (lunken)
  • 1/2 pakke tørrgjær
  • 1 ss sukker
  • 1 ts salt
  • 2 egg
  • 450 gram hvetemel
  • 35 gram smør
  • sesamfrø

Kna inn smør i mel og salt. Bland sammen melk, vann, gjær og sukker. Hell dette over i melblandingen, tilsett ett egg og kna godt sammen om du er skikkelig mann, eller kjør det noen runder i kjøkkenmaskinen, sånn som Carl Thomas ville gjort det.

Deigen er ordentlig seig og vanskelig å jobbe med, men det gir også resultater. Det er da brødene får en deilig konsistens, så ikke ødelegg med å kna inn mer mel!

La deigen heve i et par timer, før du deler den opp i åtte like store burgerbrød (ikke syv (!) i forskjellig størrelse, som Carl Thomas har gjort på bildet over).

Pensle brødene med egg og dryss over sesamfrø. Stekes på 200 grader, midt i ovnen, med vanndamp i 15 minutter. Vanndamp ordner du ved å fylle vann i en ildfast form som plasseres i bunnen av ovnen.

 

#26 – En horror-opplevelse som føles skikkelig 2017

resident-evil-7-2016915134827_1
MEET THE BAKERS: Rollegalleriet i «Resident Evil 7» sender tanke tilbake til kultfilmklassikere som «Fredag den 13.» og «Motorsagmassakeren».

Vi har testet en av verdens skumleste horror-produksjoner med maksimal innlevelse, nemlig Resident Evil 7: Biohazard på Playstation VR.

Videre debuterer to nye spalter. I Karmakontoen™ gir vi råd som gir deg et innskudd på familielivets goodwill-konto, og Radiokjøkkenet™ gjør vi hverdagsrettene bittelitt mer spennende, uten at du trenger å børste støv av sous vide-maskina. Vi diskuterer det nye Poppe-stuntet, 3D-TVens død og syner litt rundt megaproduksjonen Star Wars episode 8: The Last Jedi.

 

Opptak #25 Treffer Nintendo norske småbarnsfamilier?

nintendo-switch-shot-05

Nintendos nye spillmaskin er kun halvannen måned unna.

Vi ser nærmere på den aggressive prisstrategien, lanseringsspill, og prøver å finne ut om det japanske spillselskapet treffer norske småbarnsfamilier. Vi tester også en sjokolade som er i basisutvalget til nesten alle butikker og kiosker i hele Norge, men som aldri er på shortlisten når vi skal kjøpe sjokkis.

Opptak #24 Kick-off 2017

Vi sparker i gang 2017 med gjest i studio. Hele Norges onkel Jon blir med Opptak-redaksjonen for å spå hva vi kan forvente oss av spennende spill, filmer, serier og tech-trender i det nye året.

Vi avslører Lorentzens hemmelige og dristige måte å spise håndlaget lakris med melkesjokoalde og rustpulver, før vi setter karakter i Kort om godt™. Faste spalter som pappatips og nyheter er på plass. Godt nytt år!

Opptak #23 Juleavslutning & årets kåringer

coverimage_desktop

Børst støvet av reinsdyrhorna og stryk julestjerna – det er jul igjen! Vi har kastet den ordinære kjøreplanen ut av vinduet, sydd sammen en ekstraordinær juletrespesial med bucket-list for høytiden, hete trender som følger med oss inn i det nye året og fem eksklusive innslag av 2016s beste spill.

I sesongfinalen fyrer vi av med alle kanoner, og avslutter med en lavmælt, intim og akustisk juleklassiker. God jul, godt nytt år!

Opptak #22 The Last Guardian

TLA.jpg

Denne uken starter vi juleoppkjøringen for alvor, for vi skal bruke årets to siste sendinger på å finne ut hvilket juleøl du kan servere på julaften. Vi skal se trailer på en helt ny Netflix-serie som har premiere 16. desember, og som visstnok skal hjelpe mot Stranger Things-abstinenser, og vi har en aldri så liten historisk begivenhet i ukens anbefalinger. Videre snakker vi om vakre og unike The Last Guardian – årets juleeventyr, eller ikke.

Opptak #20 ActionPro

dishonored-clean-1401x788-4ebbc01a-d0e5-4272-b017-edf13094f79c

Vi har tatt tempen på flere av årets heteste actiontitler som Call of Duty: Infinite Warfare, Battlefield 1 og Titanfall 2, lekt oss med Sonys monsterkonsoll Playstation 4 Pro, og klarer ikke helt å bli enig om Dishonored 2 er et fantastisk spill eller ikke (selv om det er det). Også har vi dommen på Robinson: The Journey, et skikkelig etterlengta VR-spill, som skuffer langt mer enn det imponerer. Ouch!